持ち帰りや専門スタッフによる食べ物の配達サービスは以前より増加傾向にあります。それに伴って業務用食品容器のニーズも高まっています。入れる内容物によって求められる素材や機能性も変わって来ます。テイクアウトの場合、利用者が販売店から自宅やオフィスに持ち帰る時に水平にして持って帰る人が多いので、スープが零れる事や盛り付けが崩れる心配は少ないでしょう。
元々蓋はきっちり嵌る構造にはなっています。ランチタイムに距離があるスーパーやコンビニだと、再び温め直す事が考えられるので、電子レンジ対応の食品容器だと需要が高まります。これに加えて業務用の食品容器は、人体への負担も考えて軽量化も考えなければなりません。持ち帰りの際に袋に入れて持って帰る場合もありますが、そのまま手で持つ事も考えられます。
軽い事と熱が伝わりにくい事も視野に入れておきましょう。更に安全性を求めるのであれば、容器の内側に特殊な加工が施された耐水加工がなされた業務用容器を購入して下さい。スープや汁気が多い食品を扱う店舗では必須です。ご飯の水分でも型崩れしにくいのが特長とされています。
このタイプは定食屋で利用される事が多いです。水分に強い容器もありますが、油に強い容器もあります。耐油性のある容器は、洋食や肉料理をメインにした店舗で使われています。購入者が持ち帰った際に衣類や周辺を汚さない為にも特殊加工が施された容器が求められています。
販売側も選ばなければならないポイントです。