今、国内だけでなくアメリカやフランスでも、ある乳製品が高い人気を誇るようになりました。それはマーガリンと呼ばれており、生クリームと植物油を固めて作った品物です。空前の食パンブームが巻き起こっている日本では、毎日家庭で約100グラム以上もの消費数を誇るようになっています。もともと日本で1970年頃に考案をされた品であり、希少性の高いバターの代用品となっていました。
香ばしい香りとすぐに溶けるという性質から、喫茶店などの業務用現場では重宝をされているものです。自宅でもお店と同じスタイルで大量に食べたいという方も多いでしょうが、その際は業務用ミルクと脂を買ってガラス容器で自作をすることです。簡単にレシピをここでご紹介していきます。まず業務用ストアで生クリームとラードを40キログラムずつ購入をして、ガラス容器のなかに詰め込んでいきます。
味付けは好みによりますが、最初は塩のみのマイルドなフレーバーがおすすめです。作るのに慣れたらコーンやマスタードなどを入れて、色んな味を堪能することが可能。ガラス容器は円筒形の方が使いやすく、保管をする際も場所を取りません。マーガリンは特性上溶けやすいという点があるため、保存をするときは冷凍庫に入れるのがベストです。
食べ方はパンに塗るというほか、コーンを購入してアイスのようにすることも可能。こちらは幼いお子さんに人気で、夏だと良い滋養強壮にもなるのがメリットです。